Det skotske bryggeri Innis & Gunn har specialiseret sig i øl, der bliver lagret på bl.a. rom- og whiskeyfade. Det giver selvsagt nogle ekstra smagnuancer….

Frøkenen har været i Berlin og har hjembragt øl til sin tørstende fader. En af dem nød jeg i går aftes: Augustinerbräu Dunkel. En såkaldt…

Hvad er det man siger? Når katten(e) er ude leger musen(e) på bordet. I hvert fald har jeg – i selskab med min ven Gravhunden…

  Så blev det endelig weekend for mit vedkommende. Og det markeres med ovenfor afbildede julebryg, hvorom ølfetichisterne – undskyld, ølentusiasterne – skriver følgende: “Denne…

Så kom julen til casa capac. I form af en Semper Ardens Christmas Ale. Ikke så meget at sige: en superb ale. Lige til at…

Det må man lade dem, englænderne. De forstår at lave velsmagende øl med en relativ lav alkolholprocent (5.2%).

Efter tre arbejdsdage på mellem 10 og 12 timer (plus transport), så kan der være god grund til at genoptage ølsmagningen. Og da jeg på…

Det er alt for længe siden, det sidst skete: At capac fik sig en lørdagsøl. Denne gang faldt valget på Gourmetbryggeriets Bock2 (i anden…). Bryggeriet…

I det lokale supermarked er julebryggen begyndt at fylde op på hylder og tilbudsbåse. Og jeg overvejede en kort stund, at lørdagens øl skulle være…

En Schwarzbier-type, 5%, let og fyldig på samme tid. Lidt à la god engelsk stout. Og så er der økolo-lo-logisk med vand fra Ørbæk kilde…

Kan man komme honning i en ale, kan man vel også tilsætte hyldeblomstsmag til en Weissbier. Det har det lille bryggeri Ørbæk forsøgt. Da jeg…

Efter en tur fra det nordjyske (Thisted Brygshus og deres Eksklusive, der ikke var så eksklusiv endda…) via Vestfyns bryggeri (Willemoes Strong Ale…) over koldingensiske…

Inspireret af de gæve vikingers mjød har det lille bryggeri Troldhede frembragt en Honey Ale. Med sødmen fra blomsterhonning har Troldhede fundet en fin balance…

Valget i denne uge er faldet på en øl fra Thisted Bryghus, der leverer en af mine favoritøl, nemlig Thy Humle (økologisk). Navnet er Thy…

I sidste uge var vi nøjsomme og drak industriøl fra United Bluff og fik smæk for det. Fair nok. I denne uge har vi satset…

Øldatabasen noterer: “Flot lysebrunt skum, der har en ok god holdbarhed. Dejlig duft af ristet malt, mørk chokolade og nødder. Smagen er let sødlig og…

Mine søde studerende forærede mig som afskedsgave noget drikkeligt (ikke blomster, som det ellers er almindeligt…). Blandt andet Mikkellers Beer Geek Breakfast, der er en…