En ung fyr ved navn Peter Framton havde i de sene tressere opnået en vis popularitet som teenageidol i bandet The Herd, og da han som ambitiøs guitarist ville have anerkendelse for andet end sit ydre slog han de musikalske pjalter sammen med Steve Marriott fra The Faces, og sammen dannede Humble Pie. Med sig tog de basisten Greg Ridley, der havde fortid i Spooky Tooth og en meget grøn trommeslager ved navn Jerry Shirley, der havde banket skind i et foretagende kaldet Apostolic Intervention.
Humble Pie debuterede med singlen “Natural Born Bogie”, der blev et top-ti-hit i 1969. Og kort tid efter kom albummet As Safe As Yesterday Is, der også gjorde sig godt på albumlisten. På grund af debutpladens tunge rock fik bandet hurtigt ry som et af de første heavy-bands, hvilket kun blev underbygget af senere plader som fx Humble Pie, der blev udsendt på A&M Records i 1971. Men faktisk var Humble Pies musikalske udfoldelser meget varierede – lige fra det rent akustiske til den tonstunge elektriske udtryk. Den største pladesucces kom også i 1971, hvor de udgav Rock On. Den blev fulgt op af en live-lp, der blev optaget i Fillmore East, Performance Rockin’ The Fillmore, der ligeledes hittede.
Kort tid efter forlod Peter Framton bandet for at hellige sig en succesfuld karriere som soloartist.
Humble Pie fik frem til den endelige opløsning i 1999 – med skiftende besætning – et godt ry som live-band og har mange tilhængere i England og USA.