Charlie Mingus, Bette Midler, The Allman Brothers, Huberrt Laws, Roberta Flack, Keith Jarret, Gary Burton, Neville Brothers, Leon Redbone, Mink DeVille, Lou Rawls, A Sleep At The Wheel, Don Mclean, Steve Goodman, Judy Collins og flere andre havde fornøjelsen af at have Joel Dorn som producer. Om sig selv sagde Dorn: “Jeg er en klassisk uddannet nullitet. Jeg kan ikke engang spille kazoo. Jeg har ikke forstand på teknik og ved ikke noget om musik. Og så er jeg døv“. Men til gengæld havde han en god smag og en kompromisløs indstilling til producerjobbet.

Dorns talent blev blandt andet opdaget af den for nyligt afdøde Atlantic-boss, Nesuhi Ertegun, der ansatte ham til at producere en række jazz-plader.
I 1970 kastede han sig over rockmusikken, da han indspillede The Allman Brothers “Idlewild South”. Og Dorn fik ved Doc Pomus’ mellemkomst mulighed for at producere Bette Midlers berømmede debutalbum “The Divine Miss M” (1972).

I 1974 forlod han Atlantic Record, fordi han var træt af at arbejde for “koloni af bavianer”. Herefter lavede han en række freelance-indspilninger og skabte egne pladeselskaber (32 Records, Label M og Hyena).
I øvrigt var han uforstående over for musikindustriens brokkerier over ulovlig downloading og økonomiske problemer. Til en journalist udtalte han således: “Nu skal jeg fortælle dig noget. Lav en plade i morgen, der giver dig den samme følelse, som en Marvin Gaye-plade gjorde for tredive år siden, og så giver jeg pokker i, hvor dårlig økonomien er: folk køber den plade”. Hvil i fred.

The Allman Brothers – Midnight Rider – Bette Midler Boogie Woogie Bugle Boy